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GIN ST. LAURENT


UN MYSTÉRIEUX GIN AUX ALGUES

FIÈREMENT DISTILLÉ À RIMOUSKI

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GIN ST. LAURENT


UN MYSTÉRIEUX GIN AUX ALGUES

FIÈREMENT DISTILLÉ À RIMOUSKI

Gin st. Laurent

Premium Dry Gin - Inspiré par la mer

Le Gin St. Laurent offre aux plus fins palais des arômes complexes issus d'une improbable recette d'aromates provenant des quatre coins du globe et d'algues du Saint-Laurent.

Distillé en petits lots à Rimouski dans notre alambic de 380 litres, le Gin St. Laurent est un authentique gin artisanal, 100 % naturel et sans colorant artificiel. Après une infusion à la vapeur d'aromates exotiques dans un double "Gin Basket", notre gin est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main au Bas-Saint-Laurent.

Une première approche de pinède (baie de genièvre 1) et florale (coriandre 2), laisse place à des notes boisées d'angélique 3, des arômes pâtissières d'écorce de casse 4 et de réglisse 5, suivies d'effluves de citron 6 et d'orange amère 7 ainsi que d'une pointe musquée de poivre (baie de cubèbe 8 et grains du paradis 9). L'algue laminaire 10, aussi appelée baudrier de Neptune, donne au Gin St. Laurent sa couleur verdâtre caractéristique et une douce finale fraîche et légèrement iodée.

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Notre histoire


Notre histoire


Nous ne pouvons malheureusement pas vous raconter les origines réelles de notre aventure, puisque nous tenons à garder notre casier judiciaire vierge. Notre avocat nous a donc suggéré ces quelques lignes...

Démarrer une distillerie artisanale au Québec est une chose improbable, mais on a vraiment la tête dure alors on l'a fait!  Avec peu de moyens, mais beaucoup de travail et de passion, nous distillons à Rimouski d'authentiques spiritueux artisanaux en petits lots. Nous voulons faire découvrir notre terroir à travers des eaux-de-vie inusitées. Nous sommes Fiers de nos spiritueux, Obstinés à produire en région, et Indépendants face aux multinationales qui inondent les tablettes de produits génériques et bon marché. Cheers!

PETITSLOSANGES
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L'Équipage


L'Équipage


LES ARTISANS

JEAN-FRANÇOIS CLOUTIER

CAPITAINE de la PRODUCTION

Grand druide du XXIe siècle, le Maître-Distillateur fait en sorte que chaque goutte embouteillée délecte même les palais les plus raffinés. Il a une dépendance avouée à la racine d'angélique.

JOËL PELLETIER

AMIRAL de la MARQUE

En charge du branding, du marketing & des ventes, de l'essorage de la moppe et de l'opération de la machine espresso. Se déguise parfois en pharaon sans raison apparente.

GUILLAUME TIMMONS

TIMONIER d'ALAMBIC

Ses racines irlandaises font de lui un opérateur d'alambic hors pair. Il porte fièrement le kilt, pour "le look et le confort". Nul ne sait s'il porte des bobettes ou non.

 

DR. DARWIN

SURINTENDANT des SCIENCES

Véritable cerveau des opérations. Responsable de la caractérisation de la structure chimique des spiritueux par la spectrométrie de masse. Sa friandise préférée est le brocoli.